2024-11-22
スコヴィル
唐辛子などの辛さを表す単位として、 スコヴィル という単位が使われるらしいです。
個体差はあるみたいですが、有名なものだと以下のようなスコヴィル値になる模様。
| 名前 | スコビル |
|---|---|
| ピーマン | 0 |
| タバスコ | 2,500 ～ 5,000 |
| 鷹の爪 | 40,000 ~ 50,000 |
| ハバネロ | 200,000 ~ 450,000 |
| キャロライナ・リーパー | 1,569,300 ~ 2,230,000 |
デノミとか起きないのかしら。
唐辛子などの辛さを表す単位として、 スコヴィル という単位が使われるらしいです。
個体差はあるみたいですが、有名なものだと以下のようなスコヴィル値になる模様。
| 名前 | スコビル |
|---|---|
| ピーマン | 0 |
| タバスコ | 2,500 ～ 5,000 |
| 鷹の爪 | 40,000 ~ 50,000 |
| ハバネロ | 200,000 ~ 450,000 |
| キャロライナ・リーパー | 1,569,300 ~ 2,230,000 |
デノミとか起きないのかしら。